Шкампи су веома популарна намирница у кухињи. Њихов благ и нежан укус омогућава да се лако комбинују са различитим састојцима. Управо зато се често користе у свакодневним рецептима.
Припрема обично почиње чишћењем шкампа. Након тога се лагано исперу и припреме за кување. Овај корак је важан за добар резултат.
Шкампи се могу кратко припремати на тигању. Током припреме постају розе боје и добијају пријатну текстуру. Важно је не прекувати их.
Додавање зачина може побољшати укус. Бели лук, лимун или маслиново уље често се користе.
Јела са шкампима су брза и укусна. Због тога су веома популарна.